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厚德弘毅 博学笃行
师资队伍>分类信息>兼职教授
发布时间： 2021-11-26
教育背景：
2008年9月毕业于南京农业大学，获学士学位。
2014年1月毕业于江南大学，获食品科学专业博士学位，
工作经历：
2014年1月起在上海理工大学医疗器械与食品学院任教。
主要从事乳酸菌的黏附机制研究，益生乳酸菌的功能性评价及机理研究，乳制品安全研究和功能性食品的研发工作。迄今为止已发表SCI论文11篇，EI论文1篇，获授权发明专利5项。主持国家自然科学基金青年项目一项，上海市晨光学者，上海理工大学首届思学学者，参与4项省部级相关项目。
